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烹饪(中餐)
   
 
   有志于从事旅游行业发展的应届初中毕业生均可报考。
 1、自主招生:即日起至4月20日至各校区报名
 2、统一招生:烹饪(中餐)招生代码:41320
 3、成人中专:即日起,各校区接受报名
  就业方向: 毕业生主要面向上海波特曼丽嘉酒店、上海金茂君悦大酒店、上海希尔顿大酒店、上海西郊宾馆、上海华亭宾馆等高星级酒店餐饮部门。奥运会、上海世博会的召开,又一次带动了中式餐饮业的风潮,对掌握系统的中餐烹饪技能的高级蓝领人才的需求更为明显。毕业生连续多年就业率达100% 。
 
 

   该专业享受政府专业奖励,免学费。主要培养掌握中餐烹饪的基本理论知识与技能,能胜任饭店餐饮和餐饮业烹饪技术操作与管理的中级应用性专门人才。
 
 
 
    
主要课程: 文化基础课:语文、数学、英语、政治、计算机技术基础,以及饭店情景英语,中式菜点制作、烹饪原料知识,食品营养与卫生,菜点成本核算,中式点心技术,冷盘制作、食品切配技术、食品雕刻等专业课程。
 
       
 
 
 
 
 
             
学校地址: 华阳校区: 长宁区华阳路112号 咨询热线:62134885、62523188     安龙校区:长宁区安龙路851号 咨询热线:62907873 、62909198

      番禺校区:长宁区番禺路137号 咨询热线:62810673、62809831    新渔校区:长宁区新渔路340号 咨询热线:52197990、52171078